購入前の確認

フッ素樹脂加工フライパンの手入れ：空焚き・強火・食洗機の公式注意

ビタクラフトは強火禁止・中火で予熱・食洗機不可、ティファールは角の丸い調理器具を推奨し食洗機「可」。メーカーで違うフッ素樹脂加工フライパンの注意事項を公式表記で比べます。

更新 2026-10-12 / 編集：AI Mediaz

メーカーの注意事項を比べる

ビタクラフトはフッ素樹脂加工フライパンの使い方ページで、強火では絶対に使わないこと、予熱は中火で行うこと、長時間の予熱は空だきになるのでやめることを挙げています。ふっ素樹脂塗膜の耐熱温度は約260℃としています。また、角の鋭い金属製ターナー・ヘラを避ける、急激な温度変化を与えない（熱いフライパンに水をかけない）、食器洗い乾燥機は使わない、と案内しています。

ティファールは製品仕様の「使用上の注意」で、金属製のフライ返しは角の丸いものを使い、長く使うにはナイロン樹脂製か木製を勧めています。お知らせサインの模様が消えたら予熱完了・適温の合図としています。

食洗機の可否はメーカーで逆になる

フッ素樹脂系コーティングの26cm収録製品：表面加工と食洗機
製品	表面加工（公式表記）	食洗機
IHルージュ・アンリミテッドフライパン 26cm	チタン・アンリミテッドコーティング	可
クランベリーレッドフライパン 26cm	チタン・コーティング（外面：ふっ素樹脂加工）	可
IHチタン・エクセレンスモカフライパン 26cm	チタン・フォースコーティング（外面もふっ素樹脂加工）	可
オプティスペースIHステンレスフライパン 26cm	チタン・インテンスコーティング	可
ロイヤルブルー・インテンスフライパン 26cm	チタン・インテンスコーティング（外面：エナメル（ほうろう）仕上げ）	可
レミパンプラス（24cm）	内面：アルマイト、ふっ素樹脂塗膜加工／外面：アルマイト、焼付け塗装	公式で確認
ダイヤモンドコートフライパン 26cm（VDI-F26）	内面：ふっ素樹脂塗膜加工／外面：焼付け塗装	公式で確認
ダイヤモンドコートパン単品 26cm（NTF-SEI26F）	内面：ふっ素樹脂塗膜加工／外面：焼付け塗装（底面を除く）	公式で確認

ティファールの収録製品は仕様表で食洗機「可」ですが、食器洗い機と洗剤の取扱説明書・使用上の注意も確認するよう書いています。ビタクラフトのフッ素樹脂加工フライパンは「使用しないでください」です。アイリスオーヤマとレミパンは確認した製品ページに食洗機の記載がないため、DBでは「公式で確認」としています。

家庭用品品質表示法の表示も手がかりになる

消費者庁の家庭用品品質表示法の解説では、「鍋」の表示項目として表面加工、材料の種類、寸法、満水容量、取扱い上の注意などを定め、ふっ素樹脂塗膜処理を施したものは「ふっ素樹脂塗膜加工」と表示するとしています。取扱い上の注意の例には、空炊きをしない旨、焦げ付きを落とすときに金属製の固いものを使わない旨があります。店頭やパッケージの表示で、表面加工と取扱い上の注意を確認できます。